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身近な野菜の玉ねぎでコレステロール値を改善したいと思い、効果効能を調べて、民間療法のレシピなどを集めました。
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コレステロールと玉ねぎについて調べていて1週間ちょっと前に見つけた玉ねぎ王子さん。
玉ねぎを作っている株式会社OCファームの若き社長さんです。
 
新宿で用事の帰り、ルミネザキッチンに立ち寄ったら、玉ねぎ王子さんの玉ねぎを発見しました!
ブログを読ませていただいて玉ねぎ王子さんはどんな玉葱を作っているのだろうかと気になっていたけど、こんなにすぐに出会えるとは思っていませんでした。
思わず店先で写メって、店の人に怪しまれた(^^;)
玉ねぎ売り場
 
その玉ねぎ達は「AWキッチン」というパスタ屋さんで売られてました。
契約農家から直送された新鮮な野菜をたっぷりつかったパスタのお店です。
 
これが玉ねぎ王子さんの玉葱です。
大きい!
とっても大きくて、はち切れそうで、きれいな色をした玉ねぎですね~。
買う時に、どうやって食べようか相談してみたら、AWキッチンさんでは、軽くレンジで火を通してから丸ごと揚げて、パスタに添えて出しているそうです。そのパスタの具には、もちろん大きな櫛形に切った玉ねぎが使われています。おいしそう!
今度パスタを食べにこようと思いました。
 
さて、玉ねぎはいつも一袋100円とかで買ってるのですが、この玉ねぎは1個120円。
だから料理するのにちょっと緊張!大事に食べたいし、玉葱が主役になるものを作りたいです。
それで、こんなディナーになりました。
玉ねぎコース

玉ねぎをどーんと入れたスープと、玉ねぎステーキです。
肉厚でとっても甘くて大満足です!
スープには、茶色い皮をだしパックに入れて煮出した色がついているので、しょっぱそうに見えるけど、塩辛くはないんですよ。
皮の栄養までしっかりと頂きました。
 
あと1個買ったので、次は何にしようかな。
 
参考:
PASTA MARCHE AWkitchens
新宿ルミネ B2F 10:00-22:00
http://www.eat-walk.com/
 
玉ねぎ王子さんのブログ
http://www.oc-farm.com/blog/
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